Tények

Lilypie Kids Birthday tickers
Lilypie Kids Birthday tickers
Lilypie Third Birthday tickers

kinyirtam.blogspot.com

  • Ég és Föld urai III Merészen, az imént látott képvilágtól kicsit szédülten követték Vanek úr utasításit, és hamarosan meg is találták a nevezett hátsó ajtót, és bizony minden szándékuk meg is volt, hogy belépjenek. Ede keze a kilincsen, és már mozdulnának, mikor nyílik belülről az ajtó, (tovább)
Kinyírtam...

kockak.hu

  • Adásszünet Az van, hogy úgy döntöttem, a blog beláthatatlan ideig szünetel. Nem zárható ki az sem, (tovább)

dornbach.blogspot.com

Képek

Ha kevesled a képeket a blogon, akkor küldj egy levelet a szerzőnek, vagy üzenj ide a blogra. Felveszünk egy listára, és rendszeresen (1-2 hetente) küldünk majd képet. (Csak olyanoknak, akit ismerünk.)

Friss topikok

  • zsuzsibuvar: Itt (UK) is van olyan iskola (igaz, draga fizetos magan) ahol az osszes felsos (9-13 ev) ipadot ka... (2013.01.23. 13:31) Sokkterápia
  • freddy_m: Annyira hiányoznak ezek az írásaid. (2012.08.20. 20:39) Szökevény
  • geegee: üdv. bocs, egy nem pont idevágó kérdés: Svájcban, ha nem megyek autópályára kocsival, hanem csak s... (2012.08.01. 19:37) Beköltözve
  • Krisz_: Én anno a lakás újracsempézéséhez hordtam fel a cuccokat a másodikra. Anno olyan ezer kilós nagysá... (2012.05.22. 23:47) A nagy fa
  • DKriszta: @OzsvathSzilvi: Nyáron csak tedd az ablakpárkányra. Mi a teraszon lógattuk fel - van ott egy kampó... (2012.03.07. 11:47) Túró

Túró

2012.03.04. 11:39 DKriszta

 A külföldön élő magyarok legtöbbjének naaagy-naaaaaagy bánata, hogy túrót nem lehet kapni. Nagyjából sehol. Így a túrós csusza vacsora elég korlátozottan érhető el. Vannak a csempész típusok, akik halálmegvető bátorsággal csempésznek át tejtermékeket mindenféle határokon, és vannak a beletörődők, akik elfogadják sorsukat. Vagyok én, a tejfehérje allegiás, akit nem különösebben érint a téma, meg van a jóanyám, aki igazi cserfes vidéki asszonyság, és akit ez nem különösebben izgat, ezért hirtelen felindulásból túrót csinált most nekünk. Gondoltam, ha más nem-allergiás esetleg érdekelt, leírom, hogyan készült:

Először is kell 3 liter magas oktánszámú tej. (tudom én, hogy ezt a benzinre mondják, de olyan snassz, hogy jó zsíros tej.) Mifelénk ez azt jelenti, hogy 3,5%-es. Megjegyzem bármilyenből lehet, csak a mennyiség fog változni. Tehát fogjuk a dobozos tejet, levágjuk a doboz tetejét és egy laza mozdulattal a radiátorra helyezzük. Zacskós tej esetében keresünk valamit, amiben a művelet elvégezhető. Nagyjából 2-3 napig semmi dolgunk vele, csak annyi, hogy nagy ívben elkerüljük, illetve elbarikádozzuk az esetleges kamikaze gyerekek elől. Amennyiben ennek ellenére mégis kiborult, úgy az egészet kicsit komolyabb rákészüléssel, barrikád- és sáncépítéssel kezdjük előlröl.

Ha már teljesen megaludt - megmozgatjuk és ha az egész egyben mozog  akkor félig készen is vagyunk. Ha keletkezett rajta tejföl, az kanállal leszedjük, ha nem - mint nálunk - akkor az egészet egy nagy lábasba öntjük és elektromos tűzhelyen hármas fokozaton (gázon, nagyon kis lángon) odatesszük főni. Nem kell ijedezni, nem tud leégni, sem túlfőni. Kicsit rotyogtatjuk, mondjuk 2 percig, majd az egészet csap fölött vékony anyagba töltjük. Sűrű szövésű anyag legyen, mint a függöny. A legoptimálisabb, ha eme függönydarabot még az egész akció előtt készre varrjuk. Ehhez kb 60x30 centis anyagdarabra lesz szükségünk. Ha jót akarunk, varrjunk rá egy kis akasztót is a szája közelébe, meg fogja hálálni. 

Ott jártunk, hogy beletöltjük az anyagba, várunk kicsit, míg a savó kicsurog, majd szabad levegőre tesszük további csöpögés cáljából. Ekkor jön jól, ha van rajta akasztó. Ha teljesen kicsöpögött és kihült, fogyasztásig hűtőben tároljuk.

Mi 3L tejjel kezdtük, azonos gyártó, azonos lejárati idő, ennek ellenére két nap után az egyik megaludt, a másik meg még ébren van, biztos vicces videókat néz a youtube-on, vagy mit-tudom-én. Lényeg, hogy a másfél literes Lidl-ös tejből kb 30dkg túrónk lett. Még megvárjuk hozzá az inszomniás másikat, aztán sütünk túrósbatyut. Vagy eszünk túrós csuszát. Mármint ők, mert ugye én, mint mondtam volt, allergiás vagy-mi-vagymuk :)

Jó étvágyat!

 

Ja, a tejföl. Onnan lehet tudni, hogy van-e rajta tejföl, vagy nem, hogy szemrevételezzük. Kicsit más a színe, kicsit más az állaga, mint az aludttejnek és megnyalintva tejfölíze van, akkor tejföl. Egyébként meg aludttej :)

7 komment

A bejegyzés trackback címe:

http://dornbach.blog.hu/api/trackback/id/tr984287809

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

freddy_m · http://feri.szikla.hu 2012.03.04. 13:24:58

Ennél lényegesen egyszerűbb ha az ember felkeresi a legközelebbi lengyelek által lengyelek számára létesített boltot és vesz túrót. Ugyan itt zöld paprika is kapható.

DKriszta 2012.03.04. 20:57:06

@freddy_m: Jó is annak, akinek a 200km-es körzetében van lengyel bolt :) A zöld, itteniek által Czecai-nak nevezett paprika, ami mellesleg még belefér a TV kategóriába is, szinte minden boltban kapható. Itt :)

freddy_m · http://feri.szikla.hu 2012.03.05. 21:52:47

@DKriszta: Azt gondoltam lengyelek mindenhol vannak. Még Máltán is láttam lengyel rendszámos autót. Tény, hogy Angliára igen jellemző de nem gondoltam volna, hogy Svájc kivétel lenne.

OzsvathSzilvi 2012.03.07. 08:36:22

Ez rendkívül hasznos tudnivaló, 1,5 éve nem ettünk TÚRÓT, mármint igazit... Most már csak azt lenne jó tudni, h a padlófűtéssel h helyettesítsem a radiátort... :) Ugyanis lengyel bolttal még én sem találkoztam.

DKriszta 2012.03.07. 08:46:56

@OzsvathSzilvi: Szia Szilvi! Keresd meg a lakás azon pontját, ahol egyenletes a meleg (fürdőszoba, padlón melegebb cső helye) és oda rakd. Öszesen 60 dgk túrónk lett a 3L tejből, a végén már nem tudtunk vele mit csinálni, úgyhogy anyukám sütött 3 tepsi túrós batyut. :)

OzsvathSzilvi 2012.03.07. 10:35:15

És mi van, ha vége a fűtési szezonnak? :) Jó sok túrótok lett, akkor kezdetnek 1 l tejnyi bőven elég. Még a szabad levegőre lógatás érdekel. Pl. a teraszra, h macska ne érje fel?

DKriszta 2012.03.07. 11:47:06

@OzsvathSzilvi: Nyáron csak tedd az ablakpárkányra. Mi a teraszon lógattuk fel - van ott egy kampó gyárilag - magasra, ahol nem éri el semmi. Kb 3 óra alatt teljesen kicsepeg. Jó túró készítést!